Menú RESTAURANTE Chikin bang - 69 - Lyon
Chikin Bang x Xing Fu Tang - Cordeliers
LA TARJETA del chef coreano Yoon Hyeok
Alitas de pollo
Crujientes alitas de pollo fritas coreanas servidas con salsas caseras
La versión sencilla del pollo frito coreano: sin salsa, semillas de sésamo blanco ni cebolleta. Puro crujiente.
Lista de alérgenos
gluten, semillas de sésamo, leche, soja, cacahuetes
Alitas de pollo fritas coreanas con salsa gochujang picante, sésamo blanco y cebolleta.
Lista de alérgenos
gluten, semillas de sésamo, leche, soja, cacahuetes
Crujientes alitas de pollo coreanas con salsa de miel, mostaza, sésamo blanco y cebolleta.
Lista de alérgenos
gluten, semillas de sésamo, leche, soja, mostaza, cacahuetes
Salsa coreana de soja y ajo sobre alitas crujientes, con cebolleta y sésamo blanco. Suave y sabroso.
Lista de alérgenos
gluten, semillas de sésamo, leche, soja, cacahuetes
Guabao coreano
Hamburguesas coreanas al vapor en un bollo blando de harina de arroz
Brioche al vapor, pollo frito coreano, lechuga, zanahorias encurtidas, cebollas rojas, mayonesa picante, sésamo blanco, cebolleta. Hamburguesa asiática.
Lista de alérgenos
gluten, soja, semillas de sésamo, mostaza, huevos, cacahuetes
Arroz, tofu, salsa coreana de chile ssamjang, zanahorias marinadas, pepino, maíz, cebollas rojas, setas shiitake, alga nori, aceite de sésamo. Bol vegetariano al estilo coreano.
Lista de alérgenos
gluten, huevos, semillas de sésamo, soja, mostaza, cacahuetes
Brioche al vapor, ternera marinada bulgogi coreana, cebollas rojas, zanahorias marinadas, pepino, mayonesa, sésamo blanco, cebolleta. Una auténtica especialidad de Seúl.
Lista de alérgenos
gluten, huevos, semillas de sésamo, mostaza, cacahuetes
Perritos coreanos
El imprescindible corndog surcoreano, también conocido como perrito caliente coreano, con 1/2 salchicha de pollo y queso al final.
Clásico perrito de maíz coreano: donut frito, queso fundido, 1/2 salchicha de pollo, azúcar, salsa ketchup/mostaza.
Lista de alérgenos
gluten, huevos, mostaza, leche
Perrito de maíz frito con queso fundido, 1/2 salchicha de pollo, patatas fritas, salsa de mostaza y miel y ketchup. Imprescindible en la comida callejera coreana.
Lista de alérgenos
gluten, huevos, mostaza, leche
Cuencos coreanos y bibimbap
Arroz o ensalada, chikin frito o tofu: crea tu bol al estilo surcoreano
Arroz, pollo frito, salsa de chile con gochujang coreano, pepino, maíz, zanahorias marinadas, soja, setas shiitake, mayonesa, sésamo.
Lista de alérgenos
gluten, semillas de sésamo, soja, huevo, mostaza
Arroz, ternera en adobo coreano Bulgogi, salsa de chile con ssamjang coreano, soja, zanahorias marinadas, pepino, kimchi, cebolleta, sésamo, aceite de sésamo. Un bol completo y sabroso.
Lista de alérgenos
gluten, semillas de sésamo, soja, huevos, mostaza, cacahuetes
Ensalada, pollo frito, salsa de mostaza y miel, zanahorias marinadas, pepino, maíz, zanahorias marinadas, soja, setas shiitake, tomates cherry
Lista de alérgenos
gluten, semillas de sésamo, huevos, mostaza
Bol vegetariano con arroz, tofu, zanahorias marinadas, pepinos, maíz, cebollas rojas, setas shiitake, alga nori, aceite de sésamo, sésamo, salsa de chile coreano ssamjang
Lista de alérgenos
gluten, semillas de sésamo, huevos, mostaza, soja, cacahuetes
Ensalada fresca con tofu frito al curry, zanahorias marinadas, pepinos, maíz, cebollas rojas, setas shiitake, alga nori, aliño de mostaza y sésamo con miel.
Lista de alérgenos
gluten, semillas de sésamo, huevos, mostaza
Tapas coreanas para compartir
Mini platos calientes y aperitivos tradicionales coreanos
Tteokbokki coreano: tortitas de arroz en salsa de gochujang MUY picante, queso fundido y semillas de sésamo.
Lista de alérgenos
leche, semillas de sésamo, soja, pescado
Sotteok: brocheta de tortas de arroz y salchicha, con salsa gochujang. Un tentempié 100% callejero.
Lista de alérgenos
gluten, soja, semillas de sésamo, huevos, mostaza
Col fermentada ligeramente especiada, una receta tradicional coreana. Un acompañamiento esencial de la comida coreana.
Lista de alérgenos
Crustáceos, peces
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Mandu coreano frito con pollo. Raviolis crujientes, servidos individualmente o para compartir.
Lista de alérgenos
huevos, soja
Para compartir entre dos
Platos coreanos servidos en plato caliente: fondue Dakgalbang o barbacoa Bulgogi
Fondue coreana con pollo marinado, una salsa casera ligeramente especiada y queso fundente, servida en un plato caliente con dos cuencos de arroz. Un plato para compartir y vivir una auténtica experiencia de comida coreana.
Lista de alérgenos
Gluten, leche, semillas de sésamo, soja, marisco, pescado
Carne de vaca marinada al estilo coreano (bulgogi), maíz, brotes de soja, cebollas rojas y cebolletas. Preparado en una plancha caliente para cocinar en la mesa. Servido con 2 cuencos de arroz. La experiencia de la barbacoa coreana, como en Seúl.
Lista de alérgenos
20 alitas de pollo frito coreano, 2 guarniciones y 2 bebidas a elegir. Una generosa comida para compartir.
Lista de alérgenos
Gluten, leche, soja, cacahuetes
Ayuda
Opción de guarnición al estilo coreano: patatas fritas furikake, arroz, ensalada o queso cheddar fundido
Patatas fritas coreanas con gochugaru, una mezcla de chile suave. Perfectas para los amantes de la comida callejera picante.
Lista de alérgenos
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Patatas fritas con queso cheddar que se deshacen en la boca, un aperitivo callejero al estilo americano con un toque coreano.
Lista de alérgenos
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Crujientes patatas fritas para disfrutar solas o como acompañamiento de alitas o guabao.
Lista de alérgenos
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Arroz blanco al vapor, base neutra para cuencos o como guarnición ligera.
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semillas de sésamo
Una fresca ensalada verde, ideal para equilibrar un plato principal o como acompañamiento de menús picantes.
Lista de alérgenos
Salsas coreanas
Gochu-Bang, Ajo de Soja, Mostaza con Miel o Gochu Mayo: una salsa para todos los gustos
Receta coreana con pimienta gochujang. Picante y potente, hace crujir nuestras alitas de pollo fritas como en Seúl.
Lista de alérgenos
soja, semillas de sésamo
Una cremosa mezcla de mayonesa y chile coreano. Dulce y picante al mismo tiempo, es el complemento perfecto para nuestro crujiente pollo frito.
Lista de alérgenos
huevos, mostaza, semillas de sésamo, soja
Una mezcla agridulce de miel y mostaza. Cremoso, es el acompañamiento perfecto para nuestro pollo frito al estilo coreano.
Lista de alérgenos
huevo, mostaza
Una salsa coreana de soja y ajo dulce y salada. La combinación perfecta para realzar nuestros trozos de pollo frito.
Lista de alérgenos
soja, semillas de sésamo
Postres
Mochis, guabao dulce o Bingsu helado: el toque final 100% K-food
Postre asiático con arroz glutinoso, sabor a mango, centro fundente. 2 piezas.
Lista de alérgenos
Alérgenos: leche, soja
Mochi fundente con arroz glutinoso y centro de fresa. Delicia coreana - 2 piezas.
Lista de alérgenos
leche, soja
Guabao dulce frito con Nutella y rodajas de plátano. Postre coreano y fusión de comida casera.
Lista de alérgenos
gluten, frutos de cáscara, leche
Perrito coreano de maíz dulce con plátano, envuelto en un donut frito y cubierto de Nutella. Una auténtica delicia.
Lista de alérgenos
gluten, leche, frutos de cáscara
Postre helado coreano de Oreo: helado de leche triturada, trocitos de galleta, cobertura de chocolate.
Lista de alérgenos
Postre helado coreano con speculoos: helado de leche triturada, copos de galleta, cobertura de speculoos.
Lista de alérgenos
Helado coreano triturado con leche, M&M's, chocolate y nata montada. Delicioso y crujiente.
Lista de alérgenos
Postre helado coreano con mango: hielo picado con leche, trozos de mango, coulis de mango.
Lista de alérgenos
Bebidas
Bebidas pequeñas y refrescantes, los clásicos...
Alcohol de arroz con sabor a melocotón 36cl - Consejo: Cerveza Cass + Soju = Somaek, una combinación tradicional de 12% de alcohol
Lista de alérgenos
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Alcohol de arroz con sabor a fresa 36cl - Consejo: Cerveza Cass + Soju = Somaek, una combinación tradicional de 12% de alcohol
Lista de alérgenos
Arroz alcohol 36cl - Consejo: Cerveza Cass + Soju = Somaek, combo tradicional 12% alcohol
Lista de alérgenos
Cerveza coreana 33cl - Consejo: va muy bien con alitas chikin (chimaek)
Lista de alérgenos
Botella de 50 cl
Lista de alérgenos
Coca Cereza
Lista de alérgenos
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Coca-Cola de cereza 50 cl
Lista de alérgenos
Coca Cola
Lista de alérgenos
Coca Cola 50 cl
Lista de alérgenos
Sin azúcar
Lista de alérgenos
Sin azúcar - 50 cl
Lista de alérgenos
Botella de 50 cl
Lista de alérgenos
Zumo de Aloe Vera - 50cl
Lista de alérgenos
Refrescante refresco de frutas
Lista de alérgenos
Refresco de frutas - 50 cl
Lista de alérgenos
Té negro helado con melocotón
Lista de alérgenos
Té negro helado con melocotón - 40 cl
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