Menü RESTAURANT Chikin bang - 69 - Lyon
Chikin Bang - Cordeliers
DIE KARTE ELABORIERT vom koreanischen Koch Yoon Hyeok
Chicken Wings
Knusprig gebratene Hähnchenflügel nach koreanischer Art, serviert mit hausgemachten Soßen
Die Naturversion des koreanischen Brathähnchens: ohne Soße, weißer Sesam, Cebette. Pure Knusprigkeit.
Liste der Allergene
Gluten, Sesamsamen, Milch, Soja, Erdnüsse
Koreanische gebratene Hähnchenflügel mit Gochujang-Sauce mit Chili, weißem Sesam und Cebabett.
Liste der Allergene
Gluten, Sesamsamen, Milch, Soja, Erdnüsse
Knusprige Wings mit koreanischem Huhn, überzogen mit einer Honig-Senf-Sauce, weißem Sesam und Cebabett.
Liste der Allergene
Gluten, Sesamsamen, Milch, Soja, Senf, Erdnüsse
Koreanische Soja-Knoblauch-Sauce auf knusprigen Wings, mit Cebabett und weißem Sesam. Süß und schmackhaft.
Liste der Allergene
Gluten, Sesamsamen, Milch, Soja, Erdnüsse
Koreanische Guabao
Koreanische Dampfburger in ultraweichem Reismehlbrot
Dampfbrötchen, koreanisches gebratenes Huhn, Kopfsalat, marinierte Karotten, rote Zwiebeln, Chili-Mayonnaise, weißer Sesam, Cebette. Asiatischer Burger.
Liste der Allergene
Gluten, Soja, Sesamsamen, Senf, Eier, Erdnüsse
Gedämpftes Brioche, gebratener Tofu, marinierte Karotten, Mayonnaise, Shiitake-Pilze, weißer Sesam, Cebette. 100% vegetarisch.
Liste der Allergene
Gluten, Eier, Sesamsamen, Soja, Senf, Erdnüsse
Gedämpftes Brioche, Rindfleisch in koreanischer Bulgogi-Marinade, rote Zwiebeln, eingelegte Karotten, Gurke, Mayonnaise, weißer Sesam, Cebette. Eine echte Spezialität aus Seoul.
Liste der Allergene
Gluten, Eier, Sesamsamen, Senf, Erdnüsse
Koreanische Corndogs
Unumgänglicher Corndog aus Südkorea aka koreanischer Hot Dog mit 1/2 Geflügelwurst und Käse am Ende
Klassischer koreanischer Corn Dog: frittierter Krapfen, Schmelzkäse, 1/2 Geflügelwurst, Zucker, Ketchup-/Senfsoße.
Liste der Allergene
Gluten, Eier, Senf, Milch
Gebratener Corn Dog belegt mit schmelzendem Käse, 1/2 Geflügelwurst, umhüllt von Pommes frites, Senf- und Honigsoße, Ketchup. Ein Muss für koreanisches Streetfood.
Liste der Allergene
Gluten, Eier, Senf, Milch
Koreanische Bowls & Bibimbap
Reis oder Salat, gebratener Chikin oder Tofu: Stell dir deine Schüssel nach südkoreanischer Art zusammen
Reis, gebratenes Huhn, koreanische Gochujang-Chilisauce, Gurke, Mais, eingelegte Karotten, Sojabohnen, Shiitake-Pilze, Mayonnaise, Sesam.
Liste der Allergene
Gluten, Sesamsamen, Soja, Ei, Senf
Reis, Rindfleisch in koreanischer Bulgogi-Marinade, Chilisauce mit koreanischem Ssamjang, Sojabohnen, eingelegte Karotten, Gurken, Kimchi, Stangensellerie, Sesam, Sesamöl. Vollständige und schmackhafte Bowl.
Liste der Allergene
Gluten, Sesamsamen, Soja, Eier, Senf, Erdnüsse
Salat, gebratenes Huhn, Senf- und Honigsauce, marinierte Karotten, Gurke, Mais, marinierte Karotten, Sojabohnen, Shiitake-Pilze, Kirschtomaten
Liste der Allergene
Gluten, Sesamsamen, Eier, Senf
Vegetarische Schüssel mit Reis , Tofu, eingelegten Karotten, Gurken, Mais, roten Zwiebeln, Shiitake-Pilzen, Nori-Algen, Sesamöl, Sesam, koreanischer Ssamjang-Chili-Sauce
Liste der Allergene
Gluten, Sesamsamen, Eier, Senf, Soja, Erdnüsse
Frischer Salat mit gebratenem Currytofu, marinierten Karotten, Gurken, Mais, roten Zwiebeln, Shiitake-Pilzen, Nori-Algen, Senf-Honig-Vinaigrette, Sesam.
Liste der Allergene
Gluten, Sesamsamen, Eier, Senf
Koreanische Tapas zum Teilen
Mini warme Gerichte und traditionelle Snacks aus der koreanischen Küche
Koreanisches Tteokbokki: Reiskuchen in einer SEHR scharfen Gochujang-Soße, Schmelzkäse, Sesam.
Liste der Allergene
Milch, Sesamsamen, Soja, Fisch
Sotteok: Spieße aus Reiskuchen und Wurst, die mit Gochujang-Soße übergossen werden. Snack aus 100% K-Street-Food.
Liste der Allergene
Gluten, Soja, Sesamsamen, Eier, Senf
Fermentierter Kohl mit leichter Chilischärfe, traditionelles koreanisches Rezept. Unverzichtbar als K-Food-Beilage.
Liste der Allergene
Krustentiere, Fische
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Gebratene koreanische Mandu mit Huhn. Knusprige Ravioli, die einzeln oder zum Teilen serviert werden.
Liste der Allergene
Eier, Soja
Zu zweit teilen
Koreanische Gerichte, die auf einer Heizplatte serviert werden: Dakgalbang-Fondue oder Bulgogi BBQ
Koreanisches Fondue mit mariniertem Huhn, leicht würziger Haussauce und schmelzendem Käse, serviert auf einer Heizplatte mit zwei Schalen Reis. Ein geselliges Gericht, das man für ein echtes K-Food-Erlebnis teilen kann.
Liste der Allergene
Gluten, Milch, Sesamsamen, Soja, Schalentiere, Fisch
Mariniertes Rindfleisch nach koreanischer Art (Bulgogi), Mais, Sojasprossen, rote Zwiebeln und Sellerie. Auf einer Heizplatte angerichtet, um am Tisch zu kochen. Wird mit 2 Schalen Reis serviert. Das koreanische Barbecue-Erlebnis, wie in Seoul.
Liste der Allergene
20 koreanische frittierte Hähnchenflügel, 2 Beilagen und 2 Getränke nach Wahl. Eine großzügige Formel zum Teilen.
Liste der Allergene
Gluten, Milch, Soja, Erdnüsse
Begleitungen
Auswahl an Sides nach koreanischer Art: Furikake-Pommes frites, Reis, Salat oder geschmolzener Cheddar-Käse
Koreanische Pommes frites mit Gochugaru, einer milden Chilimischung, übergossen. Perfekt für Fans von scharfem Streetfood.
Liste der Allergene
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Zartschmelzende Cheddar-Pommes, ein Street Snack nach amerikanischem Vorbild mit koreanischem Twist.
Liste der Allergene
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Knusprige Pommes frites, die allein oder als Beilage zu Wings oder Guabao genossen werden können.
Liste der Allergene
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Gedämpfter weißer Reis, neutrale Basis für Bowls oder als leichter Side.
Liste der Allergene
Sesamsamen
Frischer grüner Salat, ideal als Ausgleich zu einem Gericht oder als Beilage zu spicy Menüs.
Liste der Allergene
Koreanische Soßen
Gochu-Bang, Soy Garlic, Honey Mustard oder Gochu Mayo: für jeden die richtige Soße
Koreanisches Rezept mit Gochujang-Chili. Scharf und kräftig, macht unsere gebratenen Hähnchenflügel knusprig wie in Seoul.
Liste der Allergene
Soja, Sesamsamen
Cremige Mischung aus Mayonnaise und koreanischem Chili. Sie ist süß und scharf zugleich und würzt unser knusprig gebratenes Hähnchen perfekt.
Liste der Allergene
Eier, Senf, Sesamsamen, Soja
Eine süß-salzige Mischung aus Honig und Senf. Sie ist cremig und passt hervorragend zu unserem Brathähnchen nach koreanischer Art.
Liste der Allergene
Ei, Senf
Koreanische Knoblauch-Soja-Sauce, mild und schmackhaft. Die perfekte Kombi, um unsere gebratenen Hähnchenstücke zu verfeinern.
Liste der Allergene
Soja, Sesamsamen
Desserts
Mochis, süße Guabao oder eisgekühlte Bingsu: der letzte Schliff 100 % K-Food
Asiatisches Dessert aus Klebreis, Mangogeschmack, zartschmelzender Kern. 2 Stück.
Liste der Allergene
Allergene: Milch, Soja
Zartschmelzender Mochi mit Klebreis und Erdbeerherz. Koreanische Leckerei - 2 Stück.
Liste der Allergene
Milch, Soja
Mit Nutella frittierter süßer Guabao mit Bananenscheiben. Fusion aus koreanischem Dessert & Comfort Food.
Liste der Allergene
Gluten, Nüsse, Milch
Koreanischer süßer Corn Dog mit Banane, umhüllt von einem frittierten Donut und mit Nutella übergossen. Ultra gourmand.
Liste der Allergene
Gluten, Milch, Schalenfrüchte
Koreanisches Eisdessert mit Oreo: zerstoßenes Milcheis, Keksbruch, Schokoladenguss.
Liste der Allergene
Koreanisches Spekulatius-Eisdessert: Crushed Ice mit Milch, Kekssplittern, Spekulatius-Topping.
Liste der Allergene
Gestampftes koreanisches Eis mit Milch, M&M's, Schokolade und Schlagsahne. Gourmand und knusprig.
Liste der Allergene
Koreanisches Mango-Eisdessert: Crushed Ice mit Milch, Mangostückchen, Mangocoulis.
Liste der Allergene
Getränke
Kleine Erfrischungsgetränke, die klassischen...
Reisschnaps Pfirsichgeschmack 36cl - Tipp: Biermischung Cass + Soju = Somaek, traditionelle Kombo Alkohol 12%.
Liste der Allergene
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Reisschnaps mit Erdbeergeschmack 36cl - Tipp: Mischung Bier Cass + Soju = Somaek, traditionelle Kombo Alkohol 12%.
Liste der Allergene
Reisalkohol 36cl - Tipp: Mischung Bier Cass + Soju = Somaek, traditionelle Kombo Alkohol 12%.
Liste der Allergene
Koreanisches Bier 33cl - Tipp: Passt sehr gut zu Chikin Wings (Chimaek)
Liste der Allergene
Flasche 50 cl
Liste der Allergene
Coca Cherry
Liste der Allergene
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Coca Cherry 50 cl
Liste der Allergene
Coca Cola
Liste der Allergene
Coca Cola 50 cl
Liste der Allergene
Ohne Zucker
Liste der Allergene
Ohne Zucker - 50 cl
Liste der Allergene
Flasche 50 cl
Liste der Allergene
Aloe Vera Saft - 50cl
Liste der Allergene
Erfrischendes kohlensäurehaltiges Getränk mit Früchten
Liste der Allergene
Erfrischendes kohlensäurehaltiges Getränk mit Früchten - 50 cl
Liste der Allergene
Schwarzer Tee mit Pfirsich-Eis
Liste der Allergene
Schwarzer Tee mit Pfirsich-Eis - 40 cl
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